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Nachdem wir bisher über Brachland und durch Nadelwälder gefahren sind geht’s es nun ein wenig bergab durch landwirtschaftlich genutzte Fläche, durch kleine Örtchen und über Felder in die Dünenlandschaft in der Mitte der Insel. Hier weht im Sommer immer ein kräftiger Nordwind sodass sich die Südküste zu einem Surfmekka etabliert hat. Wir aber bleiben auf der Hochfläche und besuchen die dicke Kreuzritterburg von Andimachia.

In der kleinen Kapelle in der Mitte der Burg erholen wir uns und trauern mit der Heiligen Paraskevi, der diese kleine Kirche geweiht ist, um ihre Augen. Man hat sie ihr während der Christenverfolgung ausgestochen und nun trägt sie sie auf allen Heiligenbildern auf einem Tablett vor sich her. „Aber sie hat doch noch welche im Gesicht“ taucht die Frage auf. „Klar, künstlerische Freiheit, sie sähe doch sonst blöde aus“. Auch gut.